7103 Petit Celler – 40 braces Blanc, 2019
Vi de la Terra de Mallorca
Weiß und sehr einladend, mit zarten Aromen. Gereift in neuer französischer Barrique Eiche, erinnert
an gut gereifte Früchte, Röstaromen sind ebenfalls markant.
Manuelle Ernte eigener Weinberge der Giró Ros-Traube. Anschließender Durchgang der Trauben durch die Auswahltafel, wo eine Strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Schonendes Pressen der Bündel bei niedrigem Druck in einer pneumatischen Presse, um Oxidation zu verhindern. Gärung in einem einzigen 500- Liter-Fass aus französischer Eiche mit einer kontrollierten Temperatur von ca. 16°C für ca. 30 Tage. Später ruht es 6 Monate im Fass mit seiner Hefe. Der Giró Ros verleiht dem Wein reife Aromen von gelben Früchten sowie eine große Geschmeidigkeit im Mund.
Produktinfo
7103 Petit Celler – 40 braces Blanc
Rebsorten: 100% Giró Ros
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Flaschenihalt: 0,75 l
Produktion: 645 Flaschen
Farbe: Goldgelbe Farbe. Sauber und glänzend.
Nase: Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und einem Hauch von Gebäck und subtilen Röstaromen aus dem Holz stammend.
Gaumen: Ein Spitzen Eindruck, der zu einem voluminösen und lebhaften Durchgang durch den Mund führt. Sehr langer Abgang im Mund, wo wir uns an die gerösteten Noten des Holzes erinnern.
Ideal um ein gutes Essen zu genießen. Weißer Fisch und Reis oder weißes Fleisch.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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