Ribas - "Desconfio de la gente que no bebe", Vino Negre
Bodegas Hereus de Ribas - Vi de la Terra Mallorca
Überagender Wein der Bodega Ribas, handwerklich aus den ältesten Mantonegro Trauben der Insel hergestellt. Die Produktion umfasst nur eine Menge von 440 Flaschen.
"Desconfio de la gente que no bebe - Ich misstraue Menschen, die nicht trinken ...",
Humphrey Bogart.
Dieses Zitat begleitet Javier Servera Ribas bereits seit über 20 Jahre, nachdem ein Journalist einen Artikel über seine Mutter und Tante Joana Oliver, Besitzerinnen der Bodegas Ribas, mit diesem Satz einleitete. Die Bedeutung dieses Zitats bewog ihn, es zu seinem Leitspruch zu machen. Übersetzt heisst das für ihn: "Wer den Wein nicht probiert, kann auch nicht über die Qualität urteilen." Vor diesem Hintergrund ist ein außergewöhnlicher und sehr seltener Rotwein entstanden.
Produktinfo
Ribas "Desconfio de la gente que no bebe", Vino Negre
0,75-l-Flasche Jahrgang: 2018 Rebsorten: 95 % Manto-Negro, 5 % Andere Alkoholgehalt: 16,5 % Barriqueausbau: 13 Monate in neuen 500 l aus französischen Eichenfässern
Nase: Animalischer würzig und holziger Duft nach eingemachten und getrockneten Zwetschgen und einer Note von weißen Früchten Farbe: Tiefleuchtendes Rubinrot Gaumen: Kräftig, vollmundig in Verbindung mit einem starken Abgang. Zusätzlich verteilt sich ein Hauch von Röstnoten im Mund. Ein besonderer Geschmack verleiht der Viognier-Traube die fruchtigen Note von Pflaumen.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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